Hidroksimetilfurfural (HMF) u šećernom sirupu
Hidroksimetilfurfural (HMF) u šećernom sirupu Hidroksimetilfurfural (HMF) je prirodna organska kiselina formule C6H6O3. Često nastaje tokom dehidratacije šećera, posebno fruktoze, a poznato je da je toksičan za medonosne pčele. Tokom poslednjih nekoliko godina mnogo je napisano o pojavi HMF-a u kukuruznom sirupu sa visokom fruktozom * (HFCS), ali to sigurno nije jedino mesto gde se […]
Hidroksimetilfurfural (HMF) u šećernom sirupu Read More »
Hrana i ishrana pčela







