Koji med je analiziran?

Analizirana serija se u prodaji označava kao Nektarion prolećni livadski med. Med potiče iz prolećne paše, u periodu kada su pčele koristile više različitih medonosnih izvora.

Zašto se ovaj med označava kao prolećni livadski med?

Med je prvobitno predat na ispitivanje sa radnim nazivom bagremov med, jer je nastao u periodu bagremove paše. Međutim, polenska analiza je pokazala da ne ispunjava uslov za deklarisanje kao monoflorni bagremov med.

Upravo zato se ova serija ne prodaje kao bagremov med, već kao prolećni livadski med. To je pošteniji, tačniji i stručniji naziv za med čiji polenski sastav pokazuje prisustvo više prolećnih biljnih vrsta.

Podaci u nastavku preuzeti su iz originalnih laboratorijskih nalaza. Kompletne PDF dokumente možete otvoriti u bloku „Proverite originalne laboratorijske nalaze“ na ovoj stranici.

Šta kupac stvarno vidi iz ove analize?

Analiza meda nije samo dokument za arhivu. Za kupca je ona najjednostavniji način da vidi da li pčelar stoji iza onoga što prodaje. Kod Nektarion prolećnog livadskog meda analiza pokazuje nekoliko važnih stvari: med ispunjava ispitivane parametre kvaliteta, mikrobiološki rezultati su uredni, nalaz na antibiotike i sulfonamide je negativan, a polenska analiza pošteno objašnjava zašto se ova serija označava kao prolećni livadski med.

Podaci u tabeli zasnivaju se na laboratorijskim dokumentima objavljenim na ovoj stranici.

Šta pokazuju rezultati kvaliteta meda?

Fizičko-hemijska analiza pokazuje da ispitivani parametri odgovaraju propisanim zahtevima za med. Posebno su važni sadržaj vode, HMF, aktivnost dijastaze, ukupna kiselost i odnos prirodnih šećera.

Mikrobiološki rezultat i zdravstvena bezbednost

Mikrobiološka ispitivanja pokazuju da ispitivani parametri zadovoljavaju propisane kriterijume. U posebnom mišljenju navedeno je da je, sa aspekta ispitivanih parametara, uzorak ocenjen kao zdravstveno bezbedan.

Dodatno je urađeno i ispitivanje na rezidue antibiotika i sulfonamida. Rezultat je negativan.

Zašto je ova analiza važna za poverenje?

Kod meda se često sve svodi na poverenje. Kupac pita da li je med pravi, odakle potiče, da li je dobro čuvan i da li je ono što piše na tegli zaista tačno. Zato smo odlučili da Nektarion med ne bude samo lepo upakovana tegla, već proizvod uz koji kupac može da vidi i prateću laboratorijsku dokumentaciju.

Posebno smo ponosni na to što naziv meda ne određujemo prema želji da zvuči skuplje, već prema analizi. Ova serija je nastala u periodu prolećne paše, sa prisustvom bagrema, jabuke, vrbe, loze i drugih biljnih vrsta. Pošto polenska analiza nije potvrdila uslov za bagremov med, kupcu je predstavljamo kao ono što jeste: prolećni livadski med sa analizom.

Stručni zaključak o ovoj seriji meda

Na osnovu dostavljenih laboratorijskih dokumenata, ova serija Nektarion meda može se kupcu predstaviti kao prolećni livadski med dobrog kvaliteta, sa urednim fizičko-hemijskim i mikrobiološkim rezultatima, negativnim nalazom na antibiotike i sulfonamide i mišljenjem o zdravstvenoj bezbednosti u okviru ispitivanih parametara.

Polenska analiza je posebno važna jer je pokazala da med ne treba deklarisati kao monoflorni bagremov med. Umesto toga, njegov sastav bolje opisuje naziv prolećni livadski med, jer potiče iz raznovrsne prolećne paše.

To je upravo ono što ovu stranicu čini važnom: kupac vidi ne samo lepu priču o medu, već i razlog zašto je proizvod nazvan baš tako, koje vrednosti su izmerene i zašto pčelar stoji iza svake tegle.

Originalni PDF dokumenti analize

Ispod se nalaze originalni dokumenti u PDF formatu. Dokumenti su postavljeni radi potpune transparentnosti prema kupcima i odnose se na ispitivani uzorak serije L BA-2026-001.

Napomena: rezultati ispitivanja odnose se na ispitivani uzorak navedene serije. Dokumenti su objavljeni radi tačnog uvida kupca u rezultate laboratorijskih ispitivanja.

Šta ova analiza znači za kupca?

Kupac često mora da veruje prodavcu na reč. Kod Nektarion meda želimo drugačiji pristup: svaka serija koju nudimo biće praćena jasnim podacima, analizom i QR kodom koji vodi upravo do stranice sa rezultatima.

Ova serija je dobar primer poštenog odnosa prema kupcu. Iako je med nastao u vreme bagremove paše, polenska analiza nije potvrdila uslov za naziv bagremov med. Zato se med prodaje kao prolećni livadski med, sa jasno prikazanim rezultatima.

Česta pitanja o analizi meda

Da li je ovo bagremov med?

Ne. Iako je med nastao u periodu bagremove paše i prvobitno je predat pod radnim nazivom bagremov med, polenska analiza nije potvrdila uslove za deklarisanje kao monoflorni bagremov med. Zato se ova serija označava kao prolećni livadski med.

Da li je med zdravstveno bezbedan?

Prema mišljenju izdatom na osnovu ispitivanih parametara, uzorak je ocenjen kao zdravstveno bezbedan.

Da li su antibiotici i sulfonamidi pronađeni u medu?

Ne. Rezultat ispitivanja na rezidue antibiotika i sulfonamida je negativan.

Zašto je važno što med ima QR kod?

QR kod omogućava kupcu da brzo dođe do stranice sa analizom serije. Tako kupac može da proveri podatke o medu koji kupuje.

Da li analiza znači da med ima lekovita svojstva?

Ne. Analiza se ne koristi za tvrdnje o lečenju ili zdravstvenim efektima. Ona pokazuje rezultate ispitivanih parametara kvaliteta i bezbednosti.

Zašto se pominje bagrem ako se med prodaje kao livadski?

Zato što polenska analiza pokazuje da je bagrem bio deo prolećne paše, ali ne u dovoljnoj meri da bi se med deklarisao kao monoflorni bagremov med. Upravo zato je naziv prolećni livadski med pošteniji i tačniji za ovu seriju.